Menus

Oeufs BIO en cocotte façon meurette

Risotto crémeux à l'ail des ours et gambas entières rôties

Supplèment +5€

Asperges vertes de Cavaillon, mousse au vinaigre de cidre

Truite fumée des Landes et chèvre frais sur leur tranche de pain maison aux noix

Dos de lieu noir poché, légumes du moment, fumé de poisson crémé

Tranches de boudin noir de Christian Parra, pommes de terre confites

Filet de Turbot, cuisson basse température, à la soubressade, écrasée de pommes de terre

Supplément +7€

Faux-Filet de race, sauce vigneronne, gratin de pommes de terre

Supplément +3€

Risotto crémeux aux légumes du moment

Plat Végétarien

Crumble aux kiwis de labour et aux pommes du Val de loire

Crème brûlée à l'infusion de vanille de Madagascar

Moelleux mi-cuit au chocolat, sorbet